虱目魚湯麵線

今天來跟大家分享這一道料理
「虱目魚湯麵線」

準備食材
明承麵線、虱目魚肚切片、蔥段少許、薑片少許
1.先把麵線煮熟後瀝乾
放入碗中
2.取一鍋水水滾後依序加入
蔥段、薑片、虱目魚
3.調味少許鹽、鰹魚粉一小匙、
少許米酒、淋上一些香油
（麵線本身有鹹度鹽巴請適量）
4.起鍋將虱目魚湯倒入碗中
就完成這一道「虱目魚湯麵線」囉！

虱目魚也可以換成鱸魚、鮮蚵、蛤蜊
加入小白菜、嫩豆腐都是不錯的選擇！